26 Haziran 2019

Lavanta İçin Düştük Yollara
(1. Bölüm)

Daha çok ne öğrenebiliriz, nereden öğrenebiliriz diye araştırdık, düştük yollara. Bulgaristan ellerinde 1907 yılından beri bu alanda hizmet veren Kazanlık Gül ve Aromatik Bitkiler Araştırma Enstitüsü'ne ulaştık...

Devamını Oku

27 Haziran 2019

Lavanta İçin Düştük Yollara
(2. Bölüm)

Enstitüde bize toprakbilimci Tenyo Tenev yardımcı oldu. Merak ettiğimiz birçok konu, sormak istediğimiz pek çok soru vardı. İngilizcesi olmadığından biraz zorlanarak da olsa...

Devamını Oku

28 Haziran 2019

Lavanta İçin Düştük Yollara
(3. Bölüm)

Bulgaristan seyahatimizde en faydalı ziyaretimiz Şumnu’ya bağlı kadim bir Türk köyü olan, esas adı Çoban Nasıf, değiştirilmiş adı Zagoriçe olan köyde çiftçilik yapan İlhan Latif’e yaptığımız ziyaretti...

Devamını Oku

28 Haziran 2019

Lavanta İçin Düştük Yollara
(4. Bölüm)

Seyahatimizin son gününü Dobriç’te geçirdik. Bulgaristan’da en fazla lavanta tarımı bu şehirde yapılıyor. Ağırlıklı olarak sevtopolis ve yubileyna türleri dikilmiş. Çok sayıda tarla görmek mümkün...

Devamını Oku

Saf Lavanta Tarifler